Le Sour est le cocktail par excellence pour épater la galerie et prouver votre efficacité technique au shaker. Pourquoi pas y ajouter un peu de sirop d’érable pour sucrer le tout? Voici les trucs de Monsieur Cocktail pour réussir ce drink à base de Whisky.
Ingrédients
- 2 onces de whisky Single Malt Sivo ou de bourbon
- 0,5 once de sirop d’érable
- 1 once de jus de citron
- 1 blanc d’œuf
- 1 once de bière stout québécoise
- Traits d’amer Angostura ou aux groseilles Noroi (pour décorer)
Préparation
- Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients (sauf la bière) sans glace pendant 30 secondes, en terminant par le blanc d’œuf.
- Ouvrir le shaker, remplir de glace et mélanger à nouveau.
- Dans le verre, ajouter la bière, puis le cube de glace.
- Filtrer au tamis fin le contenu du shaker dans le verre.
- Décorer de quelques gouttes d’amer aux groseilles.
Une recette signée MONSIEUR COCKTAIL – Whisky Sour à l’orange –
