La meilleure recette de ceviche verde aux crevettes et fines herbes
Publié le 16 avril 2021
Notre Guide cuisine mexicaine est de retour, et cette fois-ci, c’est pour nous faire voyager! Direction Cuba et Mexique grâce aux saveurs rafraîchissantes des fines herbes, de la lime, et bien entendu, des crevettes!
Ingrédients
- 1 tasse de jus de lime
- ½ tasse d’eau
- Basilic au goût
- Coriandre au goût
- Menthe au goût
- ½ jalapeño (facultatif)
- Sel au goût
- 12 à 24 crevettes cuites
- ½ oignon rouge ciselé
- 12 à 24 raisins verts coupés en 2
- 2 concombres libanais coupés en dés
- 2 avocats coupés en dés
- 1 avocat coupé en dés
Préparation
- Pour la marinade, mélanger au mélangeur le jus de lime, l’eau, les fines herbes, le jalapeño et le sel.
- Verser la marinade sur les crevettes et ajouter l’oignon, les raisins, les concombres et l’avocat et laisser reposer au moins 5 minutes au frigo.
Pour servir, amusez-vous! Versez le mélange dans un beau verre à margarita ou encore dans une grosse coupe à vin, puis ajoutez les crevettes tout autour.
Ça a l’air délicieux, et je vous garantis que ça l’est tout autant. Vos invités vont se régaler, et vous aussi!
