Ce nutritionniste nous désinfluence
Sur les réseaux sociaux, la nutrition ressemble parfois à un gigantesque buffet de conseils contradictoires.
Une personne nous dit d’éliminer les glucides. Une autre prétend qu’un supplément peut transformer notre santé en quelques jours. Et, quelque part entre deux vidéos de recettes protéinées, un influenceur nous explique qu’il ne faut surtout plus manger après 19 h.
C’est précisément dans ce joyeux désordre que Ben Nutritionniste tente de faire sa place.
De son vrai nom Benoît Boulanger, il est nutritionniste, détenteur d’une maîtrise et étudiant au doctorat en nutrition. Il est également athlète et s’intéresse particulièrement à la performance sportive, aux comportements alimentaires et à une approche moins restrictive de l’alimentation.
Mais ce qui le fait connaître du grand public, ce sont surtout ses capsules sur les réseaux sociaux.
Sa promesse est simple: démystifier la nutrition, une vidéo à la fois. Il publie régulièrement de courtes capsules conçues pour être comprises rapidement, sans avoir besoin d’un diplôme en biochimie pour suivre.
Il parle de suppléments, de perte de poids, de performance, d’aliments biologiques et de désinformation. Il n’hésite pas non plus à réagir aux affirmations de certains influenceurs ou à expliquer le rôle de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec. Certaines de ses vidéos génèrent d’ailleurs des milliers de réactions et de commentaires.
Les gens ne veulent pas nécessairement écouter une conférence universitaire de deux heures. Ils veulent comprendre, en quelques minutes, si le conseil qu’ils viennent de voir passer est sérieux ou complètement farfelu.
Et Ben semble avoir trouvé le bon équilibre: assez scientifique pour être crédible, mais suffisamment accessible pour ne pas donner l’impression d’assister à un cours.
Dans un univers numérique où les conseils nutritionnels les plus spectaculaires sont souvent ceux qui circulent le plus, Ben Nutritionniste ne cherche pas nécessairement à crier plus fort que les autres.
Il cherche plutôt à expliquer mieux.
