La meilleure recette de ceviche verde aux crevettes et fines herbes

Notre Guide cuisine mexicaine est de retour, et cette fois-ci, c’est pour nous faire voyager! Direction Cuba et Mexique grâce aux saveurs rafraîchissantes des fines herbes, de la lime, et bien entendu, des crevettes!

Ingrédients 

  • 1 tasse de jus de lime
  • ½ tasse d’eau
  • Basilic au goût
  • Coriandre au goût
  • Menthe au goût
  • ½ jalapeño (facultatif)
  • Sel au goût
  • 12 à 24 crevettes cuites
  • ½ oignon rouge ciselé
  • 12 à 24 raisins verts coupés en 2
  • 2 concombres libanais coupés en dés
  • 2 avocats coupés en dés
  • 1 avocat coupé en dés

Préparation

  • Pour la marinade, mélanger au mélangeur le jus de lime, l’eau, les fines herbes, le jalapeño et le sel.
  • Verser la marinade sur les crevettes et ajouter l’oignon, les raisins, les concombres et l’avocat et laisser reposer au moins 5 minutes au frigo.

Pour servir, amusez-vous! Versez le mélange dans un beau verre à margarita ou encore dans une grosse coupe à vin, puis ajoutez les crevettes tout autour.

Ça a l’air délicieux, et je vous garantis que ça l’est tout autant. Vos invités vont se régaler, et vous aussi!

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